Archiv für 21. August 2013

Die weltbeste Marinade für Hähnchen

Sommer, frische Luft, laue Temperaturen – was bietet sich da mehr an, als ein Dinner unter freiem Himmel? Die Deutschen lieben es zu grillen. Doch wer meint, dass Grillen bei Bratwürstchen anfängt und da auch aufhört, der wird sich wundern, wie vielseitig die kulinarischen Köstlichkeiten auf dem Grill gestaltet werden können.

Heute eines meiner absoluten Lieblingsrezepte (weil schnell, einfach und extrem lecker).

 

Hähnchen in einer sommerlichen Marinade

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Man nehme für 4 Personen:
 
4 Hähnchenbrüste (gut gewachsen und von allem ungewollten befreit)
2 Stile Rosmarin
1 Zitrone (gut gewachsen)
4 EL Olivenöl
2 EL Honig
2 EL Senf (nach Belieben scharf oder mittelscharf)
4 EL Soja Sauce
1 kleine rote Chili
Pfeffer, Salz
 
Für die Marinade:
 
Den Rosmarin vom Stängel zupfen und in eine ausreichend große Schüssel geben (am besten eine Flache, hier kommen alle 4 Brüste rein). Honig, Senf und Sojasauce dazugeben. Die Chili Kernen befreien und klein hacken. Ebenfalls in die Schüssel geben. Nun den Saft der Zitrone dazugeben. Alles kräftig verrühren. Das Olivenöl dazugeben und gründlich verrühren. Pfeffern und Salzen. Das Hähnchen in die Marinade legen und im Idealfall 3-4 Stunden darin ruhen lassen. Nicht wundern, durch die Zitrone beginnt ein natürlicher Beizprozess, der das Hähnchen weiß anlaufen lässt. Dadurch wird es aber auch extra zart.
 
Den Grill anfeuern und das Hähnchen knusprig werden lassen.
 
Tipp: Ich esse super gerne sonnengetrocknete Tomaten dazu, die ich vorher kleinschneide und nach dem Grillen über das Hähnchen streue.

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Military Rock(s)

Seitlich

While waiting for my friends to finally arrive my mom got hold of my camera to take some pictures of one of my favourite summer looks. Pairing a simple ZARA Waterfall top with a Military silk skirt from one of my favourite Labels Plein Sud makes black very welcome even on a hot day.

Während ich sehnsüchtig auf meine lieben Freunde gewartet habe, hat sich meine Mom hinter die Kamera begeben und ein paar Bilder eines meiner Lleblings Sommerlooks geknipst. Ein schlichtes Zara Top zu einem Rock einer meiner Lieblingslabels Plein Sud und schon ist Schwarz auch im Sommer willkommen. 

Nahaufnahme

Keeping my hair down and letting in curl naturally hopefully adds some ease to my evening look. The wedges are my favourite souvenir from my last visit to Hong Kong. The vintage studds allow me to combine them to both golden and silver accessoires. They are from Sam Edelman.

Die Haare habe ich bewusst natürlich gehalten um den Look somit etwas aufzulockern. Die Wedges sind mein Lieblingssouvenir des letzten Hong Kong Trips. Durch die Vintage Nieten kann ich sie super zu sowohl Gold als auch Silber kombinieren. Die Schuhe sind von Sam Edelman.

Auf der Mauer

Talking about accessoires: I instantly fell in love with this Shourouk statement necklace combined with my favourite Chanel Boy Bag (2013 Pre-Fall).

Wenn wir schon beim Thema Accessoires sind, ich habe mich beim ersten Anblick gleich in diese Shourouk statement Kette verliebt, die ich lieben gerne mit einer Chanel Boy Bag in Taupe kombiniere. 

Shourouk

With a little bit of Missoni love…

Ganzkörper

The sun is slowly going down painting everything around me with a magical golden glow. What better way to end a beautiful day in Spain than with a big shiny heart from Missoni? I love the sparkly sequins and the smooth silk on sunkissed skin.

Die Sonne geht langsam unter und lässt alles um mich herum in herrlichen goldenen Tönen erleuchten. Gibt es denn einen besseren Weg, einen tollen Tag in Spanien zu beenden, als mit einem großen glitzernden Herzen von Missoni? Ich liebe das Glitzerspiel der Pailletten und die weiche Seide auf sonnengebräunter Haut. 

Herz Näher

Paired with a Maje leather short my evening outfit is ready to hit the streets of Palma.

Zusammen mit einer Ledershorts mit Lochmuster von Maje ist mein Abendoutfit fertig. 
Am Steg

My Favourite Accessoire? Well, my anchor tattoo of course. I got it in New York with my mother earlier this year. A present for my 21st birthday. Love it more each time I look at it.

Mein Lieblingsaccessoire? Natürlich das Ankertattoo, das ich mir Anfang des Jahres in New York habe stechen lassen. Mit meiner Mutter. Ein Geschenk zu meinem 21. Geburtstag. Ich liebe es bei jedem Anblick ein Stückchen mehr. 

 

A wise person once said to me:

"Never let it be said that to dream is a waste of one's time. For dreams are our realities in waiting. In dreams, we plant the seeds of the future."

Keep on dreaming until dreams come true!

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